2017年浙江大学生命科学学院731生物化学考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 血脂。
【答案】血脂是血浆中所含的脂质的统称。组成血脂的脂质包括三酰甘油及少量二酰甘油和单酰甘油，磷脂主要是卵磷脂、胆固醇、胆固醇酯和游离脂肪酸。血脂并非以游离态存在，而常常以脂蛋白的形式存在，
可以分为乳糜微粒
脂蛋白极高密度脂蛋白
2． 配体（ligand ）。 极低密度脂蛋白
低密度脂蛋白高密度【答案】配体是能够与特定受体结合的各种物质的总称，如所有的激素，它们可能是小分子，也可能是大分子。
3． 小分子核内 RNA （small nuclear RNA, snRNA）。
【答案】小分子核内RNA 是指真核生物细胞核内一些序列高度保守的小分子RNA , 富含U ，与蛋白质构成复合 物snRNP , 参与mRNA 前体的拼接。
4． 共价调节酶。
【答案】共价调节酶是指结构可以在其他酶的作用下进行共价修饰，从而使其在活性形式与非活性（或高活性与低活性）形式之间相互转变的某些酶。
5． 耐糖现象。
【答案】耐糖现象是指正常人口服或注射一定量葡萄糖后血糖暂时升高，并刺激胰岛索分泌增多，促使大量葡萄糖合成糖原加以贮存，在短时间内血糖可降至空腹水平，这种现象称为耐糖现象。该现象反映人体处理给予葡萄糖的能力，临床上用于检查人体糖代谢机能，又称糖耐量检查。
6． 底物水平磷酸化。
【答案】底物水平磷酸化是指在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能
，由此高能键提供能量使ADP （或GDP ）磷酸化生成ATP （或GTP ）的磷酸键（或高能硫酯键）
过程。
7． 必需脂肪酸（essential fatty acid）
【答案】必需脂肪酸是指人体生长所必需但又不能自身合成，必须从食物中摄取的脂酸。在脂肪中有三种脂酸是人体所必需的，即亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
8． 盐溶。
【答案】盐溶是指加入少量中性盐而使蛋白质溶解度增加的现象。中性盐对蛋白质的溶解度有显著影响，在盐浓度较低时，由于静电作用，使蛋白质分子外围聚集了一些带相反电荷的离子，从而加强了蛋白质和水的作用，减弱了蛋白质分子间的作用，故增加了蛋白质的溶解度。
二、单选题
9． 在脂酸生物合成中，将乙酰基从线粒体内转运到胞质中的化合物是（ ）。
A. 乙酰CoA
B. 乙酰肉碱
C. 琥珀酸
D. 柠檬酸
E. 草酰乙酸
【答案】D
【解析】脂酸合成所需的碳源完全来自乙酰CoA 。乙酰CoA 由线粒体中丙酮酸氧化脱羧、长链脂酸氧化等形成。线粒体内形成的乙酰CoA 不能直接通过线粒体膜到胞质中去，这就需要一种转运机制，乙酰基的转运主要借助于柠檬酸，柠檬酸将乙酰基从线粒体携带到胞质。
10．将RNA 转移到硝酸纤维素膜上，进行分子杂交的技术叫（ ）。
A.Southern 杂交法
B.Northern 杂交法
C.Eastern 杂交法
D.Western 杂交法
【答案】B
Southern 杂交法是将DNA 片段转移到硝酸纤维素膜上后，，【解析】再进行杂交的而Northern
杂交则是将RNA 变性后转移到硝酸纤维素膜上再进行杂交的。
11．氨基酸不具有的化学反应是（ ）。
A. 双缩脲反应
B. 茚三酮反应
C.DNFB 反应
D.PITC 反应
E. 甲醛滴定
【答案】A
【解析】氨基酸的化学反应主要是指它的应。其中氨基和羧基以及侧链上的功能团所参与的反
羧基参加的反应有：成盐氨基 参加的反应有：与甲酸反应、与亚硝酸反应、与酰化试剂反应、烃基化反应（包括DNFB 反应、PITC 反应等）、 形成西佛碱反应、脱氨基反应等；
成酯反应、成酰氯反应、脱羧基反应、叠氮反应等；氨基和羧基共同参与的反应有：茚三
酮反应、成肽反应等。而双缩脲反应是含有两个及两个以上肽键的化合物所具有的一种显色反应。
12．下列哪一种氨基酸与尿素循环无关？（ ）
A. 赖氨酸
B. 精氨酸
C. 天冬氨酸
D. 鸟氨酸
E. 瓜氨酸
【答案】A
【解析】精氨酸、鸟氨酸和瓜氨酸是尿素循环中的三个重要的中间物，天冬氨酸参与精氨琥珀酸的合成，只有赖氨酸与尿素循环无关。
13．能专一性切断甲硫氨基酸羧基与其他氨基酸氨基所形成肽键的是（ ）。
A. 胃蛋白酶
B. 胰蛋白酶 C.
【答案】C
14．生物膜的基本结构是（ ）
A. 磷脂双层两侧各有蛋白质附着
B. 磷脂形成片层结构，蛋白质位于各个片层之间
C. 蛋白质为骨架，两层磷脂分别附着于蛋白质的两侧
D. 磷脂双层为骨架，蛋白质附着于表面或插入磷脂双层中
【答案】D
15．辅脂酶在脂肪消化吸收中的作用（ ）
A. 直接水解脂肪成脂肪酸和甘油
B. 是合成脂肪的主要关键酶
C. 是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅助因子
D. 是脂肪酸
E. 以上都是
【答案】C
16．酮体肝外氧化，原因是肝内缺乏（ ）。
A. 乙酰乙酰
B. 玻珀酰硫解酶 转硫酶
氧化的第一个酶