为降低铅作业人员铅的吸收，不正确的营养措施是（）。 增加维生素C。 多摄入果胶。 脂肪供给量占总能量的25%以上。 供给优质蛋白质。 增加叶酸摄入量。
下列混合固定液虽有氧化剂和还原剂，但可以临用时配制，久置后则失效的是（）。 Bouin液。 Zenker液。 Helly液。 Carnoy液。 Rossman液。
骨和含钙组织脱钙时其组织厚度不宜超过（）。 2cm。 4mm。 1.5cm。 8mm。 1cm。
大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。 硫胺素。 碳水化合物。 蛋白质。 核黄素。 烟酸。
通常动物进行灌注固定时，先用下面哪种混合固定液进行灌注，取材后再浸泡在固定液中（）。 4%多聚甲醛-0.1mol／L磷酸缓冲液（pH7.3）。 PFG液。 中性甲醛液。 4%多聚甲醛磷酸二钠／氢氧化钠液。 乙醚-乙醇液。
在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）。
