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中级面点工题库
问题:
[问答题,简答题] 煎班戟皮时要注意什么问题才能使成品符合要求?
过湿层越厚,大烟道负压()。 列国时代 炕月饼时怎样掌握好火候? Fe2O3在加热到1350℃时,分解成()和O2。 孔φ60的最大极限尺寸和公差是()。 ["A、60.009、0.03","B、59.979、0.03","C、60.021、0.012","D、60、0.03"] 煎班戟皮时要注意什么问题才能使成品符合要求?
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过湿层越厚,大烟道负压()。
列国时代
炕月饼时怎样掌握好火候?
Fe2O3在加热到1350℃时,分解成()和O2。
孔φ60的最大极限尺寸和公差是()。
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