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问题:

[多选] 面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是()。

A . 受热均匀
B . 成熟定形
C . 表皮上色
D . 内部烘透
E . 水分蒸发

溶解反应一般是()反应。 吸热。 放热。 不变。 下列关于法律效力等级排序正确的是()。 宪法>法律>行政法规>地方政府规章。 法律>行政法规>地方性法规>部门规章。 行政法规>部门规章>地方性法规>地方政府规章。 国际条约>宪法>地方性法规>司法解释。 以下哪一组数据加密技术使用公钥算法()。 RSA和DES。 RSA和DSA。 DES和DSA。 DES和IDEA。 施工安全管理目标实施主要内容中“三消灭”只指() 消灭违章指挥。 消灭违章作业。 消灭“惯性事故”。 消灭障碍物。 消灭安全隐患。 面点熟制中经常使用的传热介质有()。 水介质。 油介质。 水蒸气介质。 金属介质。 空气介质。 面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是()。
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