含有丰富鲜果肉的各种果酱，无需加工即可食用，（）。 ["A、可冷冻又可烘烤","B、可煎炸又可烘烤","C、可冷冻又可发酵","D、可淋挂又可捏塑"]
下列属于流加分批式发酵特点的是（） ["A、避免了高浓度产物和底物的抑制作用","B、易出现二次生长现象","C、适用于发酵周期较短的发酵过程","D、不易发生杂菌的污染","E、易发生杂菌的污染"]
透明镜面果胶是一种蛋糕、面包表面上光剂，还可起水果（）的作用。 ["A、保质、保量","B、保鲜、保色","C、上色、保鲜","D、保色、增香"]
焙烤食品着色的目的是为了（），催人食欲，增加花色品种。 ["A、增大产品的体积","B、增加产品的香味","C、美化产品的外观","D、优化产品的口味"]
无轨胶轮车运送人员时应使用专用人车运输，平巷运送人员的最高速度为（）km/h ["A、20km/h","B、25km/h","C、40km/h"]
FOB、CFR、CIF和FCA、CPT、CIP贸易术语的主要区别是什么？
