肿瘤间质的主要成分包括（）。 纤维结缔组织和血管。 纤维结缔组织。 淋巴管。 血管。 血管和淋巴管。
厨房管理的任务是要保证菜点质量的可靠性和稳定性，应采取切实可行的措施，菜点质量控制方法包括（）。 阶段控制法。 岗位职责控制法。 重点控制法。 成本控制法。
硫胺素缺乏可产生下列哪种疾病（）。 克山病。 癞皮病。 眼干燥症。 恶性贫血。 脚气病。
下列哪项是纤维素样坏死的实质？（） 基质中透明质酸的大量储积。 胶原纤维增粗并相互融合所致。 基质中PAS阳性的黏多糖增多所致。 间质胶原纤维及小血管壁变性。 小血管基底膜下结合黏多糖蛋白质的沉积。
当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（）。 维生素A。 维生素D。 维生素E。 维生素K。 维生素C。
MF界定的隐蔽的复汇率措施有（）
