当前位置:北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段题库>营养与食品卫生题库

问题:

[单选] 下列天然香料中抗氧化活性最强的是()

A . 桂皮
B . 大料
C . 花椒
D . 桂丁
E . 草果药

男,18岁。运动员常规体检时心电图示心室率50次/分。P-R间期0.21s,P-R间期及R-R间期恒定不变,QRS波群形态和时限正常。最可能的诊断为() 二度Ⅰ型房室传导阻滞。 二度Ⅱ型房室传导阻滞。 三度房室传导阻滞。 心房颤动伴差异性传导。 一度房室传导阻滞。 下列均属于非感染性发热ICU患者的除外() 急性脉管炎。 深静脉血栓形成。 因插导尿管而致患者的尿液中白细胞增加。 肿瘤患者发热。 肺栓塞。 脑卒中患者常见的功能障碍有() 运动障碍。 共济失调。 真性球麻痹。 言语障碍。 认知障碍。 手术治疗三叉神经痛,从止痛效果看目前首选() 三叉神经微血管减压术。 三叉神经感觉根部分切断术。 三叉神经运动根部分切断术。 三叉神经切断术。 三叉神经-面神经吻合术。 男性,35岁,剑突下隐痛3年,与饮食有关,间有黑便,实验室检查:Hb75g/L,RBC3.1×1012/L,WBC5.9×109/L。PLT130×109/L,肝功能正常,贫血的可能原因是() 营养不良性贫血。 缺铁性贫血。 慢性肝病贫血。 巨幼细胞贫血。 溶血性贫血。 下列天然香料中抗氧化活性最强的是()
参考答案:

  参考解析

大多数天然香料都具有抗氧化作用,因此天然香料加入到食品当中,不仅可改善食品风味,而且还可防止食品氧化变质。其中丁香和桂皮的抗氧化活性最强,其他次之。

在线 客服