问题:
A . 食物中的铁以二价铁为主B . 肠黏膜吸收的铁为二价铁C . 转铁蛋白结合的铁为二价铁D . 体内铁蛋白中结合的铁为二价铁E . 血红蛋白中的铁为三价铁
● 参考解析
铁的代谢:食物中的铁有二价铁和三价铁,但以三价铁为主。其中二价铁被肠黏膜直接吸收(所以补铁剂以亚铁离子为主,如硫酸亚铁)。三价铁有两条路:一是与转铁蛋白结合,转运到组织或红细胞内后分离,还原成二价铁,参与形成血红素;二是与体内铁蛋白中结合称为贮存状态铁。血红蛋白中的铁为二价铁。
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