2017年福建师范大学生命科学学院338生物化学[专业硕士]之普通生物化学考研冲刺密押题
● 摘要
一、名词解释
1． 巴斯德效应。
【答案】
巴斯德效应是指有氧氧化抑制发酵的现象。法国科学家可进行生醇发酵，将其转移至有氧环境，生醇发酵即被抑制。
2． 脑苷脂（cerebroside ）。
【答案】脑苷脂是由神经酰胺和半乳糖（或葡萄糖）组成，糖链与神经酰胺苷键相连，最初从脑组织提取到，故称脑苷脂。
3． 三羧酸循环。
，是指在有氧条件下，在线【答案】三羧酸循环又称柠檬酸循环、Krebs 循环（Krebs cycle ）粒体中，用于乙酰CoA 中的乙酰基氧化生成反应是由乙酰
4． 折叠。
和
的酶促反应的循环系统，该循环的第一步
和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。
上的羟基以糖
发现酵母菌在无氧时
【答案】折叠是蛋白质中常见的一种二级结构，折叠结构的肽链几乎是完全伸展的，邻近两链以相同或相反方向平行排列成片状结构。两个氨基酸残基之间的轴心距为0.35nm 。折叠结构的氢键是由邻近两条肽链中一条的CO 基团与另一条的NH 基之间所形成。
5． 核酸的变性与复性。
【答案】核酸的变性是指核酸双螺旋的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂的过程。核酸的复性是指变性DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构的过程。
6． 糖酵解。
【答案】
糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着为
丙酮酸，同时净生成
生成的一系列反应，是一切生物有机
葡萄糖转换
体普遍存在的葡萄糖降解途径。该反应过程由10步酶促反应组成，通过该途径，
在有氧无氧条件下均可进行。
7． 肉毒碱穿梭系统（carnitine shuttle system）
【答案】肉毒碱穿梭系统是指长链脂酰CoA 通过与极性肉碱结合成脂酸一肉碱的形式从胞质中转运到线粒体内的循环穿梭系统，从而使活化的脂酸在线粒体内进一步氧化。
8． 脂质（lipid ）
【答案】脂质又称脂类，是由脂肪酸（
以上的）和醇（包括甘油醇、鞘氨醇、高级一元醇
和固醇）等所组成的酯类及其衍生物。一般不溶于水而溶于脂溶剂，如乙醚、丙酮及氯仿等。
二、填空题
9． 植物细胞壁骨架的主要成分是_____，细菌细胞壁骨架的主要成分是_____，虾壳的主要成分是_____。
【答案】纤维素；肽聚糖；壳多糖（几丁质）
10．必需脂肪酸是人体不可缺少的，但必须由膳食提供的两种多不饱和脂肪酸是 _____和_____。
【答案】亚油酸；亚麻酸
11．磺胺类药物是_____的抑制剂，可干扰_____的合成。
【答案】叶酸合成酶；叶酸
12．主动转运是_____进行的，必须借助于某些_____来驱动；主动运转的方向性是由_____提供的。
【答案】逆浓度梯度；放能反应；能量耦联系统在膜上的不对称取向
13 蛋白质亚基之间存在界面。界面的大部分是田_____组成。亚基之间主要的化学作用力是_____。．
【答案】疏水氨基酸；盐键和氢键
14．大肠杆菌的负责修复。
【答案】
聚合酶
聚合酶
聚合酶
15．人噬菌体感染大肠杆菌后，X 噬菌体DNA 和大肠杆菌染色体DNA 之间可以发生_____重组。
【答案】位点特异性
16．构成生物膜的脂类包括磷脂、_____和_____。
【答案】胆固醇；糖脂
17．膜的独特功能由特定的_____执行，按照在膜上的定位，膜蛋白可分为_____和_____。
【答案】膜蛋白；外周蛋白；整合蛋白
聚合酶有三种，其中_____是最先被发现的，_____主要负责复制，_____主要
18．蛋白质之所以出现各种内容丰富的构象是_____和，_____键能有不同的程度的转动。
【答案】
单位规则地重复排列成
和
都是单键，所以它们可以自由旋转，旋
【解析】蛋白质分子中氨基酸连接的基本方式是肽键，按多肽链，这种重复的结构，称为肽单位，由于转的角度不同，就导致多肽链的构象也不同。
三、单选题
19．下列哪一种激素不能够促进脂肪分解？（ ）
A. 胰岛素 B. 胰高血糖素 C. 睾酮 D. 雌二醇 【答案】B
【解析】除胰高血糖素以外，其他各种激素均可以通过不同的途径促进脂肪的分解
20．天冬氨酸的则其等电点为（ ）
A.
B.
C.
D.
E. 【答案】B 【解析】
21．乙酰CoA 羧化酶催化的反应其产物是（ ）
A. 丙二酰CoA B. 丙酰CoA C. 琥珀酰CoA D. 乙酰乙酰CoA E. 乙酰CoA 【答案】A
【解析】乙酰CoA 羧化酶催化乙酰CoA 羧化为丙二酰CoA 是脂肪酸合成的第一步。
22．如果你乘飞机从南京到西藏旅行，那么在你停留在拉萨几天以后，分析你的血液会发现（ ）。
A.BPG 的水平提高，Hb 的B.BPG 的水平提高，Hb 的C.BPG 的水平下降，Hb 的
升高 下降 下降