[名词解释] 别宥

呈味物质之间的相互作用对食品风味产生不同的影响。这种影响存在以下现象（）。 ["对比现象、相乘现象、消杀现象","对比现象、相乘现象、变调现象","对比现象、相乘现象、消杀现象、变调现象"] 浑沌 在静稳性曲线图上最高点所对应的纵坐标是（）。 ["A．横倾力矩","B．稳性消失角","C．极限静倾角","D．最大静稳性力臂"] 莫为 白酒中酯类化合物主要是（）产物。 ["生化","物理","原料转化"] 别宥