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白酒品酒师题库
问题:
[单选] 呈味物质之间的相互作用对食品风味产生不同的影响。这种影响存在以下现象()。
A . 对比现象、相乘现象、消杀现象
B . 对比现象、相乘现象、变调现象
C . 对比现象、相乘现象、消杀现象、变调现象
甜的典型物质是()。 白砂糖。 面糖。 红糖。 E木糖醇。 环中 静稳性曲线图上,曲线斜率为零的点所对应的船舶横倾角为()。 稳性消失角。 甲板浸水角。 极限静倾角。 船舶进水角。 在静稳性曲线图上最高点所对应的纵坐标是()。 A.横倾力矩。 B.稳性消失角。 C.极限静倾角。 D.最大静稳性力臂。 在中文版CD9.0如何设置出血位?裁剪线又在哪?是手动设置还是别的? 呈味物质之间的相互作用对食品风味产生不同的影响。这种影响存在以下现象()。
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甜的典型物质是()。
环中
静稳性曲线图上,曲线斜率为零的点所对应的船舶横倾角为()。
在静稳性曲线图上最高点所对应的纵坐标是()。
在中文版CD9.0如何设置出血位?裁剪线又在哪?是手动设置还是别的?
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