问题：
A . 甲既生产、销售劣药，对人体健康造成严重危害，同时又生产、销售假药的，应实行数罪并罚
B . 乙为提高猪肉的瘦肉率，在饲料中添加“瘦肉精”。由于生猪本身不是食品，故乙不构成生产有毒、有害食品罪
C . 丙销售不符合安全标准的饼干，足以造成严重食物中毒事故，但销售金额仅有500元。对丙应以销售不符合安全标准的食品罪论处
D . 丁明知香肠不符合安全标准，足以造成严重食源性疾患，但误以为没有毒害而销售，事实上香肠中掺有有毒的非食品原料。对丁应以销售不符合安全标准的食品罪论处
● 参考解析
A项：甲生产、销售假药，成立生产销售假药罪；生产、销售劣药，并对人体健康造成严重危害，成立生产销售劣药罪，应数罪并罚。所以，A项正确。
C项：销售不符合安全标准的食品罪，是指生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的行为。丙销售不符合安全标准的饼干，足以造成严重食物中毒事故，即构成此罪，与销售金额无关。所以，C项正确。
D项：销售不符合安全标准的食品罪与生产销售有毒、有害食品罪是特别关系，生产销售有毒、有害食品罪为特别法条，但是生产销售有毒、有害食品罪的主观状态是故意，本题中丁误以为没有毒害，不具有故意的主观状态，不构成生产销售有毒、有害食品罪，应以销售不符合安全标准的食品罪论处。所以，D项正确。
B项：根据两高《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第9条第2款规定：“在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中，使用禁用农药、兽药等禁用物质或者其他有毒、有害物质的，适用前款的规定定罪处罚。”即饲料中添加“瘦肉精”，按照生产有毒、有害食品罪定罪。所以，B项错误。
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