[问答题,简答题] 简述焙烤食品的特点。

所用的压铸机为（），常说的150T压铸机的含义是该压铸机的曲拐伸直时的（）是150T。 如何减少阀门在运行中产生振动和噪声？ 简述油脂在面制品的工艺性能。 一般热缩套管分（）；（）两种。 滑车的（）与（）之比，叫滑车的效率。 简述焙烤食品的特点。