油脂在焙烤制品中的作用有哪些？
患者男性，20岁。因“自语自笑，疑人害，凭空闻声半年余”就诊。在半年前无明显诱因缓慢起病，怀疑有人跟踪监视自己，走到大街上感到街上的人都在议论自己，于是不敢出门。在家自言自语，经常对着窗户对骂，诉窗外有人讲他的坏话，有时候无缘无故大笑。对亲戚的到来毫无情感上的反应，生活需要督促。治疗此患者主要采用哪种药物？（） ["A.碳酸锂","利培酮","帕罗西汀","氯硝西泮","丁螺环酮"]
常见油脂的种类和工艺特征
按摩手法的要领（） ["A、由轻到重","B、由慢到快","C、由浅到深","D、由表及里"]
糖在培烤制品中的作用有哪些？
焙烤制品的特性的色泽和风味是如何影响生产的？其影响因素有哪些？
