2017年天津商业大学生物技术与食品科学学院808生物化学考研导师圈点必考题汇编
● 摘要
一、名词解释
1． 脂肪酸。
【答案】脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂（例如三酰甘油、甘油磷脂、鞘磷脂和蜡）的成分。
2． 联合脱氨基作用（transcleamination ）。
【答案】联合脱氨基作用是转氨基作用和L-谷氨酸氧化脱氨基作用的联合反应。氨基酸与酮戊二酸经转氨作用生成or 酮酸和谷氨酸，后者经L-谷氨酸脱氢酶作用脱去氨基的过程。
3． 亲和层析、离子交换层析。
【答案】亲和层析是指利用共价连接有特异配体的层析介质分离蛋白质混合物中能特异结合配体的目的蛋白或其他分子的层析技术。
离子交换层析是指使用带有固定的带电基团的聚合树脂或凝胶层析柱分离离子化合物的层析方法。
4． 终止子
【答案】终止子 是分子中终止转录的核苷酸序列。
5． 稀有密码子（rare codon）。
【答案】稀有密码子是指不同生物体对编码同一种氨基酸的不同密码子（同义密码子）的使用频率比较低的密码 子。
6． 膜内在蛋白。
【答案】膜内在蛋白是指插入脂双层的疏水核和完全跨越脂双层的膜蛋白。
7． DNA 复制（DNA replication）。
【答案】DNA 复制是指亲代双链DNA 分子在DNA 聚合酶的作用下，分别以每条单链DNA 分子为模板，按照 碱基互补配对原则，合成出两条与亲代DNA 分子完全相同的子代DNA 分子的过程。
8． 可逆抑制剂。
【答案】可逆性抑制是指对主反应的抑制是可逆的，以酶促反应为例，可逆性抑制剂和酶形成复合物，抑制酶与底物的作用，从而抑制反应。但这种复合物在相同条件下又可以分解为酶和
抑制剂，分解后的酶仍然可以催化反应，也就是说，可逆抑制剂只降低反应的速度，并不影响反应的发生。
二、填空题
9． 蛋白质间相互作用的主要结构模序有_____和_____.
【答案】锌指结构；亮氨酸拉链
10．DNA 复制时与DNA 解链有关的酶和蛋白质有_____、_____和_____。
【答案】DNA 解链酶；单链DNA 结合蛋白；拓扑异构酶II
11．三羧酸循环的正常进行，必须要有维生素_____、_____、_____、_____和_____参加。 【答案】泛酸；硫辛酸
12．酮体包括_____、_____和_____三种化合物。
【答案】乙酰乙酸; β-羟基丁酸; 丙酮
13．直链淀粉的构象为_____，纤维素的构象为_____。
【答案】螺旋；带状
14．嘌呤和嘧啶核苷酸从头合成均需要的原料有_____、_____、_____和谷氨酰胺。 【答案】天冬氨酸；磷酸核糖焦磷酸（PRPP ）
内进行，需要_____酶和_____、_____、_____参加，最后生成_____ 15．氛基酸的活化是在
和_____。
【答案】细胞质；氨酰tRNA 合成；氨基酸；ATP ; tRNA; 氨酰tRNA ; AMP
16．实验室中常用的测定相对分子质量的方法有_____、_____和_____等。
【答案】SDS-聚丙烯酰胺凝胶；电泳凝胶；过滤超离心
17．EC3.1.1.11应为_____酶类。
【答案】水解
18．逆转录酶具有三种功能即_____、_____和_____。
【答案】RNA 指导DNA 的聚合；DNA 指导DNA 的聚合；水解RNA-DNA 中的RNA
三、单选题
19．变色的酚中含有氧化物，这种酚不能用于DNA 分离，主要原因是氧化物（ ）。
A. 会改变pH 值
B. 可使DNA 的磷酸二酯键断裂
C. 与DNA 形成复合物
D. 在DNA 分离后不易除去
【答案】B
【解析】酚中的氧化物会断裂DNA 的磷酸二酯键，使分离的DNA 不完整，严重影响后继的基因分析实验，故变色酚不能用于DNA 分离。
20．羧肽酶对一小肽不起作用，则此小肽可能是（ ）。
A.C 端为碱性氨基酸 B. 位于C 端的第二位
C. 此肽为环肽
D. 以上三种情况都可能
【答案】D
21．生物体内氨基酸脱氨的主要方式是（ ）
A. 氧化脱羧
B. 直接脱羧
C. 转氨作用
D. 联合脱氨
【答案】D
22．脂肪酸彻底氧化的产物是（ ）。
A. 乙酰
B. 脂酰
C. 丙酰
D. 乙酰
E.
【答案】E
23．下列哪种氨基酸在肽链中形成拐角？（ ）
A. 缬氨酸
B. 酷氨酸
C. 脯氨酸
D. 苏氨酸
【答案】C
24．下列物质中属于高能化合物的是（ ）。
A. 葡萄糖-6-磷酸
及及释放的能量
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