植物细胞培养生产出的色素有（）、（）、（）。
含有不挥发溶质（如盐类）的溶液在沸腾条件下受热，使部分溶剂气化为蒸汽的操作称为（）。 精馏。 挥发。 蒸发。 萃取。
油脂过多对降低余热炉鼓风机轴承温度（）。 A、不利。 B、有利。 C、无影响。 D、有时有利。
米糠中非淀粉多糖按照溶解性不同可以分为（）和（）。
产品类型多样，冷菜、热菜、汤类、面点齐全，各类产品高中低档搭配合理，结构比例合理，这是（） A、零点菜单。 B、套菜菜单。 C、宴会菜单。 D、自助菜单。
在相同条件下，气体与液体的膨胀关系为（）。
