[填空题] 规定控制次氯酸钠有效氯量及PH值大小的决定因素是（）

葡萄酒长时间存放会产生沉淀，沉淀是否影响饮用（），沉淀主要成分为（） ["是","否","酵母泥和果泥","酒石酸和色素"] 焦炭化验项目包括（）、挥发份、S、H2O、转鼓、筛分。 乙炔清净塔采用（）溶液做为清净剂。 次氯酸钠在酸性介质中（）强；（）弱。 次氯酸钠在碱性介质中（）强；（）弱。 规定控制次氯酸钠有效氯量及PH值大小的决定因素是（）