上桌时跟酱油、香菜末、鲜辣椒末、葱末、姜末和蒜末调制而成的味汁一份的菜是（）。 ["软炸里脊","香酥牛肉","手抓羊肉","袈裟牛肉"]
带电作业适用于何种天气？
某企业2001年9月30流动负债5000万元，长期负债2000万元，所有者权益3000万元，该企业三季末的资产负债率为（） ["60%","75%","70%","100%"]
低温保藏适合需要存放时间较长的食品，但不得超过（）小时。 ["A、12","B、24","C、36","D、48"]
既可衡量企业短期偿债能力，也可以衡量企业长期偿债能力的指标是（） ["流动比率","速动比率","现金比率","资产负债率"]
海拔1000m以上带电作业应根据什么编制现场安全措施？
