[多选] 烹饪是从哪几方面来预防食物中毒？（）

A . 杀灭食品中的致病微生物
B . 避免交叉污染
C . 去除一些食品中的有害化学物质
D . 抑制食品中致病菌的生长繁殖

经营者未依法取得许可且未依法取得营业执照从事经营活动的，由法律、法规、国务院决定规定的部门予以查处；法律、法规、国务院决定没有规定或者规定不明确的，由省、自治区、直辖市人民政府确定的部门予以查处。无论采用永续盘存制还是实地盘存制，都需要对财产物资进行清查，都可以采用实地盘点的方法。五笔字型输入法是谁首创的？测尘滤膜的阻尘率不低于99%。受伤程度可能构成轻微伤以上伤害程度的，公安机关应当进行伤情鉴定。烹饪是从哪几方面来预防食物中毒？（）

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