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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 脂溶性抗氧化剂主要用于()。

A . 防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象
B . 可以多用
C . 破坏维生素
D . 不能用于冷冻食品
E . 可同时抑制细菌繁殖

下列关于非特异性酯酶表达部位的叙述,正确的是() 定位于细胞核。 定位于内质网和溶酶体。 小肠上皮细胞为弱阳性。 心肌为强阳性。 胆囊上皮为阴性。 使银粉漆颜色显得深一些的喷涂技术是()。 调小扇面。 走枪快一些。 用快干稀释剂。 宴会预订的方式有()。 A、电话预订。 B、面谈。 C、网上预订。 D、书面预定。 患者男性,65岁。拟行胆囊切除术。术前检查发现有冠心病、陈旧性心肌梗死,自诉偶有心跳不规则。血压170/110mmHg,脉搏104次/分。血液生化检查提示:空腹血糖140mg,血清胆固醇460mg,血清钾3.8mmol/L。病人双亲均在50岁左右死于心脏病。导致冠心病发作的危险因素有哪些() A.高胆固醇血症。 糖尿病。 高血压。 家族史。 以上所有。 测定DNA含量常用() Masson三色染色法。 Feulgen染色法。 刚果红染色。 甲基紫染色。 苏丹Ⅲ染色。 脂溶性抗氧化剂主要用于()。
参考答案:

  参考解析

脂溶性抗氧化剂易溶于油脂,主要用于防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象。常用的种类有丁基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯及生育酚混合浓缩物等。

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