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问题:

[多选,案例分析题] 某年1月25日,某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故,报告潜伏期6小时,临床症状全身疲倦无力,头晕,头痛,走路不稳,眼睑下垂,声音嘶哑,失音。引起该类中毒事故的食品原因有哪些()。

A . A.作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染
B . 制造过程加热不足,未能杀死肉毒梭菌芽孢
C . 制造的食品被置于严密的厌氧环境中
D . 食用前未再加热
E . 豆子食品本身含有毒素

小儿躯干的上部量与下部量相等的年龄是() 2岁。 6岁。 8岁。 10岁。 12岁。 小儿临床用药最基本的计算方法是() 按体重计算。 按体表面积计算。 按身高计算。 按年龄计算。 按成人剂量计算。 含有胃激素的药物是() A.山楂。 B.神曲。 C.莱菔子。 D.麦芽。 E.鸡内金。 儿科每一病区适宜收治的患儿人数为() 10~20名。 20~30名。 30~40名。 40~60名。 60~80名。 山楂中提高胃蛋白酶活性的成分是() A.黄酮类。 B.金丝桃苷。 C.槲皮苷。 D.芦丁。 E.有机酸类。 某年1月25日,某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故,报告潜伏期6小时,临床症状全身疲倦无力,头晕,头痛,走路不稳,眼睑下垂,声音嘶哑,失音。引起该类中毒事故的食品原因有哪些()。
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