宴会进行中，服务员要做到“三勤”，即勤巡视、勤斟酒、勤换（）。 餐具。 餐巾。 骨盘。 烟灰缸。
以低温脱溶粕为原料通过不同的加工方法生产浓缩蛋白质。其中（）制取的浓缩蛋白质产品中含较多的水溶性蛋白质。 A、酒精水溶液法。 B、稀酸法。 C、湿热处理。
检修机组装有二氧化碳或蒸汽灭火装置的，则在风道内工作前，应采取防止灭火装置（）的必要措施。 不动；。 开启；。 误动；。 锁死。
期刊的版本记录中不要求标明（） 印刷单位。 装订样式和印张数量。 主编姓名。 发行范围。
改善豆乳风味的最常用也是最有效的方法是（）。 A、热处理法。 B、酸碱处理法。 C、添加风味剂掩盖法。
单位工程竣工验收由项目总工上报（）组织，设计、监理单位（项目）负责人及施工单位（含分包单位）项目经理、项目总工参加验收。
