当前位置:食品科学技术题库>粮油工程题库

问题:

[单选] 大豆蛋白质的浓度低于8.0%溶胶通过加热形成()。

A . A、溶胶
B . B、前凝胶
C . C、凝胶
D . D、强化凝胶

某大环共轭化合物分子具有刚性结构,则() 不发生荧光。 易发生荧光。 无法确定。 刚性结构消失时才具有荧光。 上菜应根据菜单()顺序一道道趁热上。 规定。 出菜。 冷热。 档次。 检修发电机、同期调相机和高压电动机应填用变电站(发电厂)()工作票。 第一种;。 第二种;。 专用;。 事故抢修单。 斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务。 1∕4。 1∕3。 1∕2。 2∕3。 下列叙述中正确的是()。 有紫外—可见吸收的物质一定有荧光。 有紫外—可见吸收的物质一定没有荧光。 有荧光的物质一定有紫外—可见吸收。 有荧光的物质不一定有紫外—可见吸收。 大豆蛋白质的浓度低于8.0%溶胶通过加热形成()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服