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写出《声声慢•寻寻觅觅》（宋・李清照）原文及其释义。 口对口人工呼吸时，患者的头部应如何放置：（） 将患者头部侧放。 用枕头垫高患者头部。 平放患者头部。 使患者头部向后仰。 下列食品有助于预防骨质疏松的是：（） 西红柿。 马铃薯。 鱼鳞汤。 花生米。 在纾解情绪的方法中，走出户外，换一个环境，换一种心情属于（）。 转移法。 放松法。 自我排解法。 宣泄法。 酱油产品标签中应标明的项目有（）。 质量等级。 酿造工艺。 氨基酸态氮含量。 用于佐餐或烹调。 下列哪些方法属于蛋白质测定方法（）。