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一、名词解释

1．

【答案】泛素蛋白的多聚体，是标记待分解蛋白质的泛紊形式。与蛋白质连接的多聚泛素的长短是介导靶蛋白选择性降解或细胞定位的重要信号。

2． 回复突变（re verse mutation / back mutation）。

【答案】回复突变是指发生在起始突变位点上，使原来的野生型表型得到恢复的第二次突变。

3． 转座重组（transposition recombination）。

【答案】转座重组是指DNA 上的核苷酸序列从一个位置转移到另外一个位置的现象。

4． 单纯脱羧和氧化脱羧。

【答案】

生物氧化过程中生成的并不是代谢物上的碳原子与吸入的氧直接化合的结果，

而是有机酸脱羧作用生成的。根据脱羧反应的同时是否伴有氧化反应，分为单纯脱羧和氧化脱羧。

5． 蛋白质等电点。

【答案】当溶液在某一定

点。

6． 折叠。 【答案】折叠是蛋白质中常见的一种二级结构，折叠结构的肽链几乎是完全伸展的，邻近两链以相同或相反方向平行排列成片状结构。两个氨基酸残基之间的轴心距为0.35nm 。折叠结构的氢键是由邻近两条肽链中一条的CO 基团与另一条的NH 基之间所形成。

7． 亲和层析。

【答案】亲和层析是指利用蛋白质分子对其配体分子特有的识别和结合能力建立起来的分离纯化技术。把待纯化蛋白质的特异配体共价连接到载体上，将此载体装入层析柱，对蛋白质混合物进行柱层析时，待纯化的蛋白质与 配体特异结合，吸附在层析柱上，而其他的蛋白质不能被吸附，通过洗脱可以除去，最后用含游离配体的溶液或 用改变了 pH 或离子强度的溶液将与配体结合的蛋白质洗脱下来

的环境中，使蛋白质所带的正电荷与负电荷恰好相等，即净电荷称为蛋白质等电为零，在电场中，蛋白质分子既不向阳极移动，也不向阴极移动，这时溶液的

8． 起始密码子。

【答案】起始密码是指指定蛋白质合成起始位点的密码子。最常见的起始密码子是蛋氨酸密码：AUG 。

二、填空题

9 1分子脂肪酸活化后需_____转运才能由胞液进入线粒体内氧化，．氧化产物乙酰CoA 需经_____才能将其带出细胞参与脂肪酸合成。

【答案】肉碱；柠檬酸-丙酮酸

10．_____是动物主要的能源储存形式，是_____与3分子_____酯化而成的。

【答案】脂肪；甘油；脂肪酸

11． 途径是在细胞的进行的，三羧酸循环是在_____进行的，磷酸戊糖途径是在_____进行的。

【答案】细胞质；线粒体；细胞质

12．核酸变性时，紫外吸收和浮力密度_____，_____降低，其中紫外吸收增加的现象称为_____。热变性DNA —般经_____后即可复性。双链DNA 热变性是在很_____的温度范围内发生的际是DNA 的双螺旋有_____发生热变性时相应的温度。某种DNA 均一性越_____，其中越窄；在溶剂条件固定的前提下

离子强度越高就越_____。 实范围就的高低取决于DNA 分子中的_____的含量；DNA 溶液中的【答案】升高；黏度；增色效应；缓慢冷却；窄；一半；高；GC ; 高

13．参与生物氧化的酶可分为_____、_____和_____三类。

【答案】氧化酶；脱氢酶；加氧酶

14．蛋白质的最低自由能构象，常常通过_____残基之间形成的共价键而稳定。 【答案】

15．酶的共价修饰调节中，最常见的调节方式是_____, 负责催化该修饰方式的酶是_____。

【答案】磷酸化和去磷酸化；蛋白激酶和磷酸酶

16．经蛇毒磷酸二酯酶部分水解可产生和。

【答案】AMP ; ATP

17．生物膜的结构目前人们广泛接受的模型是_____。组成生物膜的主要脂类是_____。

【答案】“流体镶嵌”模型；磷脂

【解析】生物膜主要是由蛋白质（包括酶）、脂质和糖类组成，此外还含有水、金属离子等，构成生物膜的脂质包括磷脂、胆固醇、糖脂等，其中以磷脂为主要成分，分布很广。目前，关于

生物膜分子结构的模型有脂双层模型、三夹板模型、单位膜模型、流体镶嵌模型等不下数十种，其中“流体镶嵌”模型仍然得到比较广泛的支持，其主要原因在于：一是它突出了膜的流动性，认为膜是由脂质和蛋白质分子按二维排列的流体；二是它显示了膜蛋白分布的不对称性，有的蛋白质镶在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。

18．酶与其专一性底物的结合一般通过_____、_____等非共价键。

【答案】离子键；氢键

三、判断题

19．所有的胞吞作用都是经过受体介导的。（ ）

【答案】错

【解析】胞吞作用根据胞吞的物质是否有专一性分为受体介导的胞吞作用和非特异性的胞吞作用。

20．催产素能促进子宫平滑肌收缩，增强记忆。（ ）

【答案】错。

【解析】催产素有种属特异性，它的生理功能是使多种平滑肌收缩，具有催产及使乳腺排乳的作用，而参与记忆过程为加压素的功能。

21．动物可利用葡萄糖合成维生素C 。（ ）

【答案】错

22．真核生物细胞核中也发现了由RNA 和蛋白质组成的

性。（ ）

【答案】对

23．肽链中之所以不会出现

（ ）

【答案】错。

【解析】这两种氨基酸之所以不会出现在肽链中是因为它们均缺乏形成肽键所必需的氨基。

24．糖原生物合成的关键酶是糖原合成酶，分解时的关键酶是糖原磷酸化酶。（ ）

【答案】对

25．大气中的氮是所有生物含氮物质的最初来源。（ ）

【答案】对

甲酰Met 和N ，N ，三甲基Ala ，是因为它们都是非标准氨基酸。但是其RNA 部分不具有催化活