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问题:

[填空题] 鞣质又称(),是一类复杂的()的总称,可与蛋白质形成致密、柔韧、不易腐败又难透水的化合物。

皂苷元主要可分为()和()两大类,前者由()个碳原子构成,后者由()个碳原子构成。 由于()的存在,蒽醌衍生物也具有微弱的碱性,能溶于()生成盐,在转成阳碳离子,同时伴有颜色的变化。 天然蒽醌以9,10蒽醌最为常见,根据其母核上()的位置不同,可将羟基蒽醌衍生物分为两类:()分布在()上,为大黄素型;()分布在()上,为茜素型。 皂苷一般具有(),所以不能做成注射剂。 黄酮类化合物是由()构成的一类成分,其分类依据是()、()和()。   鞣质又称(),是一类复杂的()的总称,可与蛋白质形成致密、柔韧、不易腐败又难透水的化合物。
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