2018年南京医科大学基础医学院701生物综合(非医学考生)之生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 蛋白质的营养价值（nutrition value of protein）。
【答案】蛋白质的营养价值是指各种蛋白质由于所含的氨基酸种类和数量不同而具有不同的营养价值，若体内所需的氨基酸的种类和量越多，则蛋白质营养价值越高。
2． 酶的活性中心。
【答案】酶的活性中心酶分子中氨基酸残基的侧链有不同的化学组成，其中一些与酶的活性密切相关的化学基团称做酶的必需基团（essential group ）。这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组 成具有特定空间结构的区域，能和底物特异结合并将底物转化为产物。这一区域称为酶的活性中心（active center） 或活性部位（active site）。
3． 肽链外切酶。
【答案】肽链外切酶是指从氨基端和羧基端逐一±也将肽链水解成氨基酸的酶类，包括氨肽酶和羧肽酶。
4． 维生素
【答案】维生素是机体所需要的微量有机化合物，机体不能合成或合成不足。因而需要从膳食中获取，维生素通过衍生为辅酶和激素实现对代谢的调节。
5． 嘧啶核苷酸的从头合成途径（de novo pyridine nucleotide synthesis）。
【答案】
嘧啶核苷酸的从头合成途径是以谷氨酰胺、天冬氨酸、
成嘧啶核苷酸，是嘧啶核苷酸合成的主要方式。
6． 茚三酮（ninhvdrin ）反应。
【答案】
茚三酮反应是指. 氨基酸与茚三酮中共热，引起氨基酸氧化脱氨、脱羧作用，最后
u 而直接生成亮黄色化合物（最茚三酮与反应产物（氨和还原茚三酮）发生作用生成蓝紫色物质（最大吸收峰在570nm ）的应。两个亚氨基酸，即脯氨酸和羟脯氨酸，
与茚三酮反应并不释放
大吸收峰在440nm ）。利用茚三酮显色可以定性鉴定并用分光光度法定量测定各种氨基酸。
7． 氮平衡。
【答案】氮平衡是一种氮的收支平衡的现象。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于
小分子为原料，从头合
动态平衡，每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，基本上没有氨基酸和蛋白质的储存，这种收支平衡的现象称为“氮平衡”。
8． 同功蛋白质。
【答案】同功蛋白质是指不同种属来源的执行同种生物学功能的蛋白质。它们的分子组成基本相同，但有差异。同功蛋白质的氨基酸组成可区分为两部分：一部分是不变的氨基酸顺序，它决定蛋白质的空间结构与功能，各种同功蛋白质的不变氨基酸顺序完全一致; 另一部分是可变的氨基酸顺序，这部分是同功蛋白质的种属差异的体现。
二、填空题
9． 脱氧核苷酸合成除还原酶外还需_____和_____两种蛋白质。
【答案】硫氧还蛋白；谷氧还蛋白
10．
真核生物核基因的转录分别由三种
聚合酶负责_____的转录
，
【答案】
前体、聚合酶催化，其中
及 ，
聚合酶负责_____的转录聚合酶负责_____的转录。
11．大肠杆菌DNA 聚合酶I 是一种多功能酶，依靠_____活性和_____活性可以行使校对功能；依靠_____活性和_____活性可以完成切口平移（nick translation）或缺口填补（gap fill-in）功能。
【答案】
12．激素的一种更广泛的定义是指_____, 根据溶解性质，激素可分为_____和_____两类。所有的固醇类激素都是由_____合成来的。
【答案】细胞之间传递信息的化学物质；脂溶性；水溶性；胆固醇
13．真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过_____途径合成的；许多细菌的单烯脂肪酸则是经由_____途径合成的。
【答案】氧化脱氢；厌氧
14．DNA 复制时，引发前体加_____构成_____。
【答案】引发酶（引物酶）；弓丨发体
15．关于酶作用专一性提出的假说有_____、_____和_____等几种。
【答案】锁钥学说；酶与底物结合的三点附着学说；诱导契合假说
16．6-磷酸果糖激酶-2是一种双功能酶，同时具有_____和_____两种活性。
【答案】磷酸果糖激酶-2; 果糖双磷酸酶-2
17．
所有的真核细胞的
【答案】
18．
在聚合酶的最大亚基的C 端都含有一段高度保守的重复序列，这段重位点的磷酸化促进转录 复序列是_____，它的功能可能是_____。
的缓冲液中DNA 分子都会朝泳动，这是因为所带的的缘故。
之间 【答案】正极；DNA ; 负电荷 【解析】DNA
等电点一般在
三、单选题
19．胞液的脂肪酸合成酶系催化合成的脂肪酸碳原子长度至（ ）
A.18
B.16
C.14
D.12
E.20
【答案】B
【解析】胞液脂肪酸合成酶催化生成的脂肪酸碳原子最多是16, 碳链的延长在线粒体或内质网。
20．嘧啶核苷酸生物合成途径中的限速反应是下列中的哪一个（ ）。
A. 氨甲酰磷酸+谷氨酸—氨甲酰谷氨酸
B. 氨甲酰磷酸+天冬氨酸一氨甲酰天冬氨酸
C.
【答案】B
21．对丙酮酸激酶缺乏症患者来说，测定其生理生化指标之前，你预示会发生下述哪种现象？（ ）
A. 血红蛋白对氧亲和力升高
B. 血红蛋白对氧亲和力降低
C.2，3-二磷酸甘油酸水平下降
D.2，3-二磷酸甘油酸水平不变
【答案】B
【解析】丙酮酸激酶缺乏病人由于酵解产物不能进入三羧酸循环，使酵解中间产物浓度增加，导致红细胞中2，3-二磷酸甘油酸浓度增高，而使血红蛋白与氧的亲和力非常低。由于病人不能很好地进行酵解
，减少，
因为降低了酶的活性，细胞无法维持正常离子浓度而肿胀裂解，造成溶血性贫血。
氨甲酰天冬氨酸
相关内容
相关标签