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一、填空题

1． 中国饮食文化历史悠久，内容丰富，人们非常注意记录、总结饮食经验、种类和制作方法，清代文学家袁枚的《_____》就记载了明代到清初流行的食品326种，并在烹调技艺上提出了很多见解。

【答案】随园食单

【解析】明清两代是封建社会的晚期，在烹调方面积累了以前的经验，各种总结烹调技术和仪器加工的专著纷纷出现，其中以清代文学家袁枚的《随园食单》最有代表性，它不但记载了从明代到清初流行的食品326种，而且对烹调技艺提出了许多高明见解。

2． 父系氏族最有代表性的是最早发现于山东省章丘市龙山镇的“龙山文化”。其陶器制作精美、黝黑而光亮，故龙山文化又称为_____。

【答案】黑陶文化

【解析】大约在距今五千年左右，中国进入父系氏族社会，其文化遗址广泛分布在黄河流域和长江流域。其中具有代表性的是最早发现于山东省章丘市龙山镇的“龙山文化”。龙山文化的陶器制作精美，黝黑而光亮，称为“黑陶”，故龙山文化又称为“黑陶文化”。

3． “六书”这个词最早见于《_____》。

【答案】《周礼》

【解析】“六书”这个词，最早见于《周礼》，但书中并未指出“六书”是什么。

4． 长城西自_____，东到山海关。

【答案】嘉峪关

【解析】长城位于中国的北部，它东起河北省渤海湾的山海关，西至内陆地区甘肃省的嘉峪关。横贯河北、北京、内蒙占、山西、陕西、宁夏、甘肃等七个省、市、自治区，全长约6700公里，在世上有“万里长城”之誉。

5． 我国历史上最大的古城是隋_____，该城建于隋开皇二年，唐朝建立后，沿袭旧制，改名“长安”。

【答案】大兴城

【解析】古代城池在传统建筑中，城市建筑是最重要的一类。我国历史上最大的古城是隋大兴城，建于开皇二年（公元582年），总设计师是宇文恺。全城面积为84.1平方公里，约为现存西安古城（明代建）的七倍半以上，全城由郭城、皇城和宫城三部分组成，城内划分为108个里坊（唐代增为110个）和都会（东市）、利人（西市）两个市场，南_比向有11条大街，东西向有14条大街，规模十分宏伟。唐朝建立后，沿袭旧制，改名“长安”。

6． 伊朗的穆斯林主要属于伊斯兰教中的_____派。

【答案】逊尼

【解析】由于伊斯兰教实行政教合一的制度，也由于它一开始就拥有宗教武装，因此，伊斯兰教的宗派斗争总是伴随着剧烈的军事冲突。它的教派名目繁多，对立情绪相当严重。一般来说分为两大对立派:逊尼派和什叶派。伊斯兰教把穆罕默德的继承人称“哈里发”。最初有四大哈里发，即阿布·伯克尔、欧麦尔、奥斯曼和阿里。这四人之中，只有阿里出身于哈希姆家族，他是穆罕默德的堂弟和女婿。逊尼派认为，四大哈里发都出身于古莱氏部落，都是穆罕默德的合法继承人，因而获得历代哈里发的支持，成为人数最多、势力最大的一个教派。世界穆斯林多属此派，中国穆斯林一般也属此派。什叶派是在同逊尼派的斗争中形成的。

7． 中国古代通过“科举制度”选拔人才始于_____代。

【答案】隋

【解析】隋开皇七年（公元587年），隋文帝废九品中正制，规定采用考试方法选拔官吏，并于开皇八年设立“志行修谨”和“清平干济”两科，以选拔人才。大业三年（公元607年），隋炀帝又在诸多科目中设立“明经”、“进士”一科，以考试策问取人。这就是科举制的真正开始。因其基本做法是设立科目，以考试举士，故称“科举”。

8． 南宋理学大师_____创立的讲会制度，对促进学术交流和理学发展，起了积极的作用。

【答案】朱熹

【解析】书院在教学方面的最大特点，是朱熹创立的“讲会制度”，即学术辩论制度。宋明理学分作不同学派，书院中的“讲会”，就是不同学派的学术论争。这种讲会制度，对促进学术交流和理学发展，起了积极的作用。

二、选择题

9． 世界上开凿最早、规模最大、里程最长的内陆运河是（ ）时期修建的大运河。

A. 隋炀帝

B. 秦始皇

C. 武则天

D. 唐太宗

【答案】A

【解析】“大运河”由隋炀帝于大业兀年开始修建，至大业六年完成以河南洛阳为中心，北从荣阳过黄河，经临清直达北京; 南面则向东开掘，到淮阴后折而向南，由扬州过长江，从江南的镇江经苏州到达杭州终点，全长二千四百余公里，是世界上开凿最早、规模最大、里程最长的内陆运河。

10．屈原是在哪一条江投水自杀的? （ ）

A. 珠江

B. 汉江

C. 泪罗江

D. 鸟江

【答案】C

【解析】泪罗江的出名，主要是因屈原的关系。春秋战国时期，楚国著名的政治家、诗人屈原被流放时，曾在泪罗江畔的玉荀山上住过。公元前278年，楚国都城郧被秦军攻破，屈原感到救国无望，投泪罗江而死。

11．《西厢记》的作者是元朝的（ ）。

A. 关汉卿

B. 马致远

C. 白朴

D. 王实甫

【答案】D

【解析】土实甫是兀代前期又一位杰出的戏剧家，他所创作的杂剧，至今仍存十四种，其《西厢记》被誉为“天下夺魁”。

12．“四库全书”中的“四库”指（ ）。

A. 经、史、子、集

B. 四个藏书地

C. 编修四库全书时的四个地方

D. 清代宫廷图书馆

【答案】A

【解析】“经、史、子、集”四分法始于隋朝。《隋书·经籍志》著录了东汉以来的大量文献，并按“经、史、子、集”四部分类，另附佛、道二类，不列入四部之内，从此有了“四部”之称。《四库全书》就是按四部分类法编选的，所以名日“四库”。