男性，35岁，因高血压、视力障碍、恶心、呕吐来院就诊、，体检：血压28／16kPa（210／120mmHg），心界向左下扩大，血红蛋白65g／L，尿蛋白（＋＋＋）、红细胞5～10个／HP，Cr760μmol／L，B超双肾缩小，眼底有出血渗出，否认既往肾病史。此时患者的治疗中可暂不考虑的是（） A.移植治疗。 一般治疗（休息等）。 降压治疗。 饮食治疗。 纠正水、电解质和酸碱代谢紊乱。
需用鲜香味浓的原料为其赋味的是（）。 .香菇。 火腿。 干贝。 蹄筋。
参加科举考试的人多了，录取标准总成为问题。唐朝科举考试考诗赋，宋朝则考“经义”，即仁义道德，演变到明朝，又在“经义”中渐渐演变出八股取士制度。明朝实行八股取士制度意在（） A.明朝政府希望通过八股文来选拔真正的人才。 B.明朝政府通过八股取士来加强对民众思想控制。 C.受到宋明理学的影响。 D.专制主义中央集权的强化。
风味和香味在食用菌中居于首位，被誉为“蘑菇之王”的是（）。 松茸。 牛肝菌。 花菇。 金针菇。
香菇中品质最好的是（）。 春菇。 薄菇。 厚菇。 花菇。
盐按照来源可以分为海盐、湖盐、井盐、矿盐，在四川地区川菜烹饪过程中使用最广泛的是（）。
