当前位置:食品科学技术题库>啤酒工艺学题库

问题:

[填空题] β-葡聚糖经β-葡聚糖酶的作用分解成葡萄糖和低分子β-萄聚糖,可降低麦汁的(),有利于过滤。

欧洲“巴洛克”艺术在雕刻方面的代表是意大利的(),在绘画方面的代表是佛兰德斯的()。 发酵过程中()是衡量啤酒是否成熟的重要指标 在评吸过程中,当烟气充斥满口腔时应()嘴唇。 ["略微张开","张开或紧闭","张开","紧闭"] 组成合金的各组元,在固态下,既不能互相溶解又不能形成化合物,这样的形态称为()。 ["间隙固溶体","置换固溶体","机械混合物","多晶体"] 在评吸过程中,当烟气在口腔内停顿时人的呼吸靠()控制。 ["口腔","鼻腔","口腔或鼻腔","口腔和鼻腔"] β-葡聚糖经β-葡聚糖酶的作用分解成葡萄糖和低分子β-萄聚糖,可降低麦汁的(),有利于过滤。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服