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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 亚硝酸钠加入肉制品内的作用是()。

A . 防氧化
B . 着色
C . 增味
D . 发色
E . 防霉变

下列哪项是食物中毒与其他急性疾病最本质的区别()。 患者曾进食同一批某种食物。 潜伏期短。 急性胃肠道症状为主。 很多人同时发病。 有明显的季节性。 在食品卫生检验时,送检的面筋样品不需检验的项目是()。 志贺菌。 沙门菌。 溶血性链球菌。 金黄色葡萄球菌。 细菌总数。 患者25岁,车祸致脑外伤昏迷30分钟,清醒5小时后又转入昏迷并伴右侧瞳孔散大,左侧肢体瘫痪入院。经多项检查诊断后3小时后入手术室。入室时仍昏迷,呼吸10次/分,血压140/95mmHg、心率60次/分、室性早搏4次/分。如室性早搏已纠正,在诱导中加入利多卡因70mg静注,其主要目的是() A.防止呛咳。 稳定心律。 控制性降压。 加深麻醉。 预防颅内压升高。 对装运放射性同位素的专用车辆、设备、搬运工具、防护用品等,应定期进行放射性污染程度的检查,超量时不得继续使用。 内外装修应采用高档材料,符合环保要求工艺精致,整体氛围协调是几星级饭店的内外装修要求()。 二星级。 三星级。 四星级。 五星级。 亚硝酸钠加入肉制品内的作用是()。
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