酸奶常用传统菌种有（）和（）构成的
钳工基本操作内容有（）、（）、（）、（）、攻丝、套丝、刮削、装配等。
在乳中，酪蛋白——磷酸钙粒子，一般内部由（）的丝构成的网，在其中附（），外表由（）酪蛋白层被覆，结合有胶体磷酸钙。
鱼类肌肉中，（）比较丰富，但缺乏（），这是鱼类肌肉比哺乳动物的肌肉软弱的原因之一。
6sigma水平的缺陷率（DPMO）比4sigma水平的缺陷率提高了多少倍（） A：约1800倍，。 B：约27倍，。 C：约60倍，。 D：约20000倍。
在定义阶段结束时，下述哪些内容应当得以确定（）
