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中国餐饮业职业经理人资格考试题库
问题:
[单选] 胆毒鱼类的鱼胆胆汁的毒性很强,含有胆汁毒素,主要毒性成分是()。
A . A.组氨酸、胆盐
B . B.组胺、胆盐及氰化物
C . C.组氨酸、胆酸及氟化物
D . D.组胺、蛋白质毒素
鱼肝中毒可能与鱼肝中含有()有关。 A.维生素A。 B.维生素C。 C.维生素D。 D.维生素E。 轴加是由什么为冷却介质将轴封回汽凝结的? 单位形或编排环绕着一个或多个中心所作的构成称为() 渐变构成。 重复构成。 对比构成。 放射构成。 轴加风机的作用是什么? 单位形或编排关系循着某一因素作规则性变动的构成称为() 渐变构成。 重复构成。 对比构成。 放射构成。 胆毒鱼类的鱼胆胆汁的毒性很强,含有胆汁毒素,主要毒性成分是()。
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鱼肝中毒可能与鱼肝中含有()有关。
轴加是由什么为冷却介质将轴封回汽凝结的?
单位形或编排环绕着一个或多个中心所作的构成称为()
轴加风机的作用是什么?
单位形或编排关系循着某一因素作规则性变动的构成称为()
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