[填空题] 花色素及其苷元的颜色随pH值不同而改变，一般pH值<7显（）、pH值=8.5显紫色、pH值>8.5显（）。

[化学鉴别题] [化学鉴别题] [化学鉴别题] 蒽醌及其苷类多为（）或（）色的结晶，有一定的熔点，游离蒽醌类具有（）（）性。 联苯环辛烯型木脂素的主要来源是（）属植物。 花色素及其苷元的颜色随pH值不同而改变，一般pH值<7显（）、pH值=8.5显紫色、pH值>8.5显（）。