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中国餐饮业职业经理人资格考试题库
问题:
[单选] 粮豆在贮藏过程中,随着时间的延长,其食用品质出现不同程度的下降的现象称为()
A . A、呼吸
B . B、陈化
C . C、自然陈化
D . D、衰老
水冷壁单根管向炉内突出的外鼓值超过()者,应拉回复位。 再热器事故喷水点处何位置? 操作中的五防的内容是什么? 集团公司重大突发性事件总体预案有哪些组成的? 汽包倾斜极限值应保证洗汽装置最小水膜厚度在()mm,否则要调整水洗装置的水平度。 粮豆在贮藏过程中,随着时间的延长,其食用品质出现不同程度的下降的现象称为()
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水冷壁单根管向炉内突出的外鼓值超过()者,应拉回复位。
再热器事故喷水点处何位置?
操作中的五防的内容是什么?
集团公司重大突发性事件总体预案有哪些组成的?
汽包倾斜极限值应保证洗汽装置最小水膜厚度在()mm,否则要调整水洗装置的水平度。
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