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食品营养学题库
问题:
[填空题] 人体维生素A有两个来源,一个是存在于动物性食物中的():另一个是存在于植物性食物中的胡萝卜素。
维生素B1的活性形式为焦磷酸硫胺素(TPP),它是()或转酮酶的辅酶。 米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是()。 黄绿色蔬菜中所含的()被称为维生素A原。 青藏高原精神——“五个特别”的基本内容是什么? 膳食中维生素A一部分可直接来源于()提供的视黄醇,另一部分则来源于富含胡萝卜素的植物性食物。 人体维生素A有两个来源,一个是存在于动物性食物中的():另一个是存在于植物性食物中的胡萝卜素。
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维生素B1的活性形式为焦磷酸硫胺素(TPP),它是()或转酮酶的辅酶。
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是()。
黄绿色蔬菜中所含的()被称为维生素A原。
青藏高原精神——“五个特别”的基本内容是什么?
膳食中维生素A一部分可直接来源于()提供的视黄醇,另一部分则来源于富含胡萝卜素的植物性食物。
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