[填空题] 米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是（）。

硫胺素缺乏引起的脚气病主要有干性脚气病，湿性脚气病和（）三种类型。 以对称性周围神经炎为主要表现的维生素B1缺乏症被称为（）。 以心力衰竭、右心扩大、浮肿为主要表现的维生素B1缺乏症被称做（）脚气病。 胡锦涛总书记在2005年中央民族工作会议上是如何评价民族区域自治制度的？ 人体维生素A有两个来源，一个是存在于动物性食物中的（）：另一个是存在于植物性食物中的胡萝卜素。 米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是（）。