问题:
A . 本品为白色结晶性粉末B . 本品具极强吸湿性,故应密闭保存C . 本品稳定性较差,碱性条件下易氧化生成硫色素D . 具有硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应E . 在体内不易被硫胺酶破坏
● 参考解析
维生素B为白色结晶性粉末,具极强吸湿性应密闭保存,本品稳定性较差,碱性条件下易氧化生成硫色素,具有硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应,在体内易被硫胺酶破坏,已开发了不易被硫胺酶破坏的丙舒硫胺和呋喃硫胺。
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