（）工艺是指将原料在沸水中烫熟后迅速捞出，蘸味料或拌调料后食用。 ["A、热炝；","B、白煮；","C、水煮；","D、卤制"]
碱性水中的碱度除Ca（HCO3）2（重碳酸钙）和Mg（HCO3）2（重碳酸镁）以外，还有NaHCO3（重碳酸钠）和KaHCO3（重碳酸钾）存在，这部分碱度称为钠盐碱度。（）
给电子体罐的远传液位变送一般采用的是（）液位计。 ["A、电极式","B、压力式","C、浮力式","D、差压式"]
第一代捞油车的缺点是质量大、（）。 ["A、体积小","B、体积大","C、重心低","D、重心高"]
蔬菜可提供人体需要的（）。 ["A、蛋白质；","B、脂肪；","C、维生素；","D、葡萄糖"]
试述发电机异步运行时的特点？
