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现代厨房管理题库
问题:
[问答题,简答题] 加工厨房的设计应符合哪些基本要求?
塔板上气液接触的方式有几种?各有何特点? 溶解工序使用的氢氧化钠是()。 ["A、固体","B、液体","C、粉末状","D、悬浮液"] 问卷调查法 偶氮二异丁腈不溶于()。 ["A、水","B、乙醇","C、乙醚","D、丙酮"] 偶氮二异丁腈在高于()℃时发生分解。 ["A、30","B、35","C、50","D、55"] 加工厨房的设计应符合哪些基本要求?
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塔板上气液接触的方式有几种?各有何特点?
溶解工序使用的氢氧化钠是()。
问卷调查法
偶氮二异丁腈不溶于()。
偶氮二异丁腈在高于()℃时发生分解。
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