[问答题,简答题] 淀粉老化的化学本质是什么？

在城市道路的设计年限规定中，次干道为（）年. ["25","20","15","10～15"] 会计核算软件的功能模块，是指会计核算软件中能够相对独立完成会计数据输入、处理和输出功能的各个部分。 根据《总会计师条例》的规定，总会计师是（）。 ["单位负责人","会计机构负责人","专业技术职务","单位行政领导成员"] 账务处理系统在会计核算软件中处于核心地位。 公路选线的第一步是（）的选择. ["路线布局","路线定位","路线方案","路线勘测"] 淀粉老化的化学本质是什么？