当前位置:中级中式烹调师题库>中级中式烹调师题库

问题:

[单选] 在烹饪工艺中,配菜的准确涵义是()。

A . 菜肴设计时的配菜和日常工作中的配料
B . 原料切配和菜肴设计时的配菜
C . 日常工作中的配料和“执单”
D . 原料搭配和成本核算

某劳动者被诊断患有职业病,但其用人单位没有依法参加工伤社会保险的,根据《中华人民共和国职业病防治法》,其医疗和生活保障应由()承担。 引起该患者职业病的先前用人单位(但无证据证明)。 最后的用人单位。 患者本人。 当地的劳动保障部门。 历史上,广州是我国重要的商业城市和通商口岸。由于贸易活动十分频繁,各地商贾云来,饮食需求倍增,广州菜充分受益。这说明,()是促进广州菜发展的一个重要原因。 历史悠久。 商贸活动。 经济发展。 地理位置。 局间话务量很大的端局间应建立()电路。 迂回。 汇接。 低呼损。 高效直达。 锉削平面时产生中凸的原因有哪些? 要结合电力应急信息与指挥平台建设,开发建设电力安全专业监测预警系统,实现对影响电力系统安全运行的自然灾害以及重要电力安全信息的综合汇总、分析和研判,适时发布预警信息。 在烹饪工艺中,配菜的准确涵义是()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服