[判断题] 将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。

ICM 正确。 错误。 晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。 正确。 错误。 票据上的签章，为（） 正确。 错误。 红、绿毛茶在干燥过程中，毛火温度一般要比足火温度低。 正确。 错误。 所谓冷揉就是杀青叶出锅后摊放一段时间，使杀青叶叶温下降到一定程度后再揉捻。 正确。 错误。 将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。