2017年福建师范大学生命科学学院869微生物学之微生物学教程考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 巴斯德效应。
【答案】巴斯德效应是指酵母菌的发酵从有氧条件下转到无氧条件下时发酵作用增加，反之，当从无氧条件下转到有氧条件下时，发酵作用受到抑制的现象。
2． 动力蛋白臂。
【答案】动力蛋白臂是一种能被能量。
3． 活疫苗。
【答案】活疫苗，又称减毒活疫苗，是指用人工的方法使病原体减毒或从自然界筛选某病原体的无毒株或微毒株所制成的活微生物制剂。
4． 幽门螺杆菌。
【答案】幽门螺杆菌是一种单极、多鞭毛、末端钝圆、螺旋形弯曲的细菌。在胃粘膜上皮细胞表面常呈典型的螺旋状或弧形，在是微需氧菌。幽门螺杆菌感染是慢性活动性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴组织（MALT ）、淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。
5． Conidium
【答案】Conidium 即分生孢子，是一种由真菌产生的形小、量大、外生的无性繁殖体，多为单细胞、色较深、不运动、抗干燥。
6． 蒂痕。
【答案】蒂痕是酵母芽殖形成的子细胞上与母细胞相连处留下与芽痕相应的痕迹。
7． 螺菌。
【答案】螺菌是指满2〜6环的小型、坚硬的螺旋状细菌。
8． 重链（H 链）。
【答案】重链是指典型的Ig 分子中，近对称轴的一对较长的肽链。
激活的A TP 酶，可水解A TP 以释放鞭毛运动的
二、简答题
9． 简要描述原核生物和真核生物的鞭毛结构的主要差异。
【答案】原核生物和真核生物的鞭毛结构的主要差异如下表：
表
10．简要描述
【答案】（1）结构：
细菌细胞壁结构的主要差异。
细菌细胞壁结构的主要差异表现在两个方面：
表
1
表
2
11．用鲎试剂法测定内毒素的原理是什么？用此法代替家兔法有何优点？
【答案】（1）鲎试剂法的定义：
1956年，Bang 首先发现给美洲鲎注入革兰氏阴性细菌后，鲎试剂法是测定内毒素的一种方法。
会引起其全身性血液凝固而致命。1968年，Levin 和Bang 发现这一作用主要由细胞壁上的LPS 即内毒素引起。
（2）鲎试剂法的原理是：
图
（3）用鲎试剂法代替家兔法的优点：
用鲎试剂法检测内毒素，具有灵敏、专一、准确、简便和快速等的优点。过去用家兔试验法一般要2〜3天才能获得结果，而鲎试剂法只要1小时即可。
12．与分批发酵相比，连续培养有何优点？
【答案】由于连续培养中微生物的生长一直保持在对数期，生物量浓度在较长时间内保持恒定，因此与单批发酵相比，连续培养具有以下优点：
（1）能缩短发酵周期； （2）提高设备利用率； （3）便于自动控制；
（4）降低动力消耗及体力劳动强度； （5）产品质量较稳定。
13．举例说明在微生物诱变育种工作中，采用高效筛选方案和方法的重要性。
【答案】以高产纤维素酶菌株的筛选为例，从土壤中分离纯化得到纯菌落后，确定适宜的诱变条件，根据以下方案进行筛选：
第一轮：
第二轮：
第三轮，第四轮……（都同第二轮）
以上筛选步骤可连续进行多轮，直至获得满意的结果为止。采用此方案不仅可以提高筛选效率，还可以使某些眼前产量虽然不高，但有发展后劲的潜在优良菌株不至遭淘汰。
14．实验室最常用的五种菌种保藏方法是什么? 试说明细菌、酵母菌、放线菌保藏的一种适宜方法。
【答案】冰箱保藏法（细菌，酵母菌菌）、石蜡油封保藏法、甘油悬液保藏法、砂土保藏法（放
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