2018年广州医科大学306临床医学综合能力(西医)[专业硕士]之生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 酶活性的可逆磷酸化调节。
【答案】酶活性的可逆磷酸化调节是指通过蛋白激酶催化的将A TP 或CTP 的位磷酸基转移到
底物蛋白质氨基酸残基上以及在蛋白磷酸化酶催化下的逆过程，从而使酶蛋白在活性状态与非活性状态之间互变，来调节酶的活性
2． 蛋白聚糖。
【答案】蛋白聚糖是指由杂多糖与一个多肽链组成的杂化的大分子，多糖是分子的主要成分。
3． 泛肽途径。
【答案】泛肽途径又称碱性系统，是指生物体内广泛存在的细胞内的蛋白降解系统，主要降解短寿命蛋白质和反常蛋白。
4． 二硫键。
【答案】二硫键通过两个（半胱氨酸）巯基的氧化形成的共价键。二硫键在稳定某些蛋白质的三维结构上起着重要的作用。
5．
细胞色素
【答案】
细胞色素是一种含铁卟啉辅基的b 族细胞色素，因为它与一氧化碳结合时，在450nm 波长处有最大吸收峰而得名。它能与氧直接作用，属于加单氧酶类，反应中一个氧原子进入代谢物使代谢物羟化，另一个氧原子还原为水，因此又称混合功能氧化酶（mixed function oxidase
）。细胞色素氧化还原系统是存在于动植物微粒体膜上的一种非线粒体电子传递链，不与ADP 磷酸化相偶联，不能生成
6． 离子载体。
【答案】按照被动转运方式转运离子的小的疏水性分子，可溶于膜脂双层中。大部分离子载体是微生物合成的，其中有些已被用作抗生素。离子载体包括载体性离子载体和通道形成性离子载体。
7． 尿素循环（urea cycle）。
【答案】尿素循环又称鸟氨酸循环，是指在肝脏中，将有毒的氨转变为无毒的尿素的循环。
8． 盐析。
【答案】盐析是指在蛋白质溶液中加入大量中性盐而使蛋白质沉淀的现象。这是由于大量的盐离子可与蛋白质竞争溶液中的水分子，从而破坏蛋白质颗粒表面的水化层，失去水化层的裸露的蛋白质分子易于聚集而沉淀。
二、问答题
9． 为什么凯氏定氮法只能粗略检测蛋白质含量? 请写出一种不増加设备的情况下就能排除杂氮的影响的方法？
【答案】凯氏定氮的原理是用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气馏出并被过量的酸液吸收，再以标准碱滴定，就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定 （16%）, 可由氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定量方法。该方法是测定化合物或混合物中总氮量 的一种方法，并且受到滴定等因素的影响，所以只能粗略检测蛋白质含量。
排除杂氮影响，可以把待处理样品溶解，溶解后用三氯乙酸沉淀蛋白质，测定沉淀部分可以排除杂氮的影响。
10．为什么DEAE 离子交换柱在pH 高于9时会失效？
【答案】pH 大于9时，DEAE 基质中的氨基会因为失去质子而不再能结合阴离子底物。
11．计算lmol 的九碳饱和一元羧酸在有氧条件下完全氧化可产生多少摩尔
否则不得分）
【答案】
九碳饱和一元竣酸完全氧化时需经过活化为软脂酰化后剩下1
分子丙酰
丙酰
在
的催化下生成琥珀酰消耗然后经过3
次氧
个
或然后进入三竣酸循环和呼吸（给出计算依据，链完成完全氧化过程，产
生
和产
生的数
为
12．说明动物、植物、细菌在合成不饱和脂肪酸方面的差异。
【答案】（1）需氧途径：在真核细胞内，
饱和脂肪酸在
的参与下经含有细胞色素的氧化酶系统催化形成各种不饱和脂肪酸，该反应需NADPH 作为辅还原物。动物的去饱和酶系结合在内质网膜上，以脂酰CoA 为底物，而植物的存在于质体中，以脂酰ACP 为底物。高等动物不能合成亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸，必须依赖食物供给。
（2）厌氧途径：在细菌中，单烯脂肪酸是由-轻癸酰-ACP
在
迅速形成，对动物则为必需脂肪酸。
脱水，然后再延长碳链而形
成。多烯酸由油酸和棕榈油酸经去饱和氧化酶进一步作用而成。亚油酸和亚麻酸在植物体内可
13．如果有某一突变导致肝细胞中葡萄糖-6-磷酸酶的失活，这对机体利用葡萄糖为能源会有何影响？
【答案】由于该突变会导致肝细胞不能将葡萄糖输入血液，则除非以食物方式提供，那些依
赖葡萄糖的组织将无法行使其正常功能；换言之，该突变将导致肝细胞失去调控血糖稳态的作用。
14．简述磷酸戊糖途径的生理意义，如何调节？
【答案】产生大量的NADPH 为细胞的各种合成反应提供还原力；中间产物为许多化合物的合成提供原料；与光合作用联系起来，实现某些单糖间的互变。受6-磷酸葡萄糖脱氢酶、转酮醇酶、戊糖浓度等调控。
15．mRNA 、tRNA 、rRNA 在蛋白质生物合成中各具什么作用？
【答案】在蛋白质合成中，（1）mRNA 作为合成的模板；（2）tRNA 作为转运工具；（3）rRNA 和蛋白质结合的核糖体作为蛋白质合成部位。
16．为什么镰刀形红细胞贫血症是一种分子病？
【答案】
分子病指基因突变或蛋白质突变引起的疾病。镰刀形红细胞贫血症的病因是珠蛋白基因发生点突变，
引起血红蛋白链六位的谷氨酸变为缬氨酸。此种变化导致血红蛋白构象变化，分子间聚合，最终使红细胞变形。
三、论述题
17．试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。
【答案】（1
）竞争性抑制是指抑制剂和底物S 对游离酶E 的结合有竞争作用，互相排斥，已结合底物的ES 复合体，
不能再结合同样已结合抑制剂的EI 复合体，不能再结合S 。多数竞争性抑制在化学结构上与底物S 相似，能与底物S 竞争与酶分子活性中心的结合，因此，抑制作用大小取决于抑制剂与底物的浓度比，加大底物浓度，可使抑制作用减弱甚至消除。竞争性抑制
作用的双倒数曲线与无抑制剂的曲线相交于纵坐标处，但横坐标的截距，因竞争性抑制存
而使值变大。 在而变小，说明该抑制作用，
并不影响酶促反应的最大速度
生成（2
）非竞争性抑制是指抑制剂和底物S 与酶E 的结合互不影响，抑制剂可以和酶E 结合
也可以和ES 复合物结合生成ESI 。底物S 和酶E 结合成ES 后，仍可与I 结合生成ESI , 但一旦形成ESI 复合物，再不能释放酶E 和形成产物P 。其特点是：II 和S 在结构上一般无相似之处。常与酶分子活性部位以外的化学基团结合，这种结合并不影响底物和酶的结合，増加底物浓度并不能减少II 对酶的抑制程度。非竞争性抑制剂的双倒数曲线与无抑制剂的曲线相交于横坐
标处，但纵坐标的截距，因竞争性抑制存在变大，说明该抑制作用，
不影响酶促反应的值，
而使值变小。
18．你认为下列多肽能否形成类似胶原的三螺旋结构？为什么？
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