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一、名词解释

1． 不可逆沉淀反应。

【答案】不可逆沉淀反应是指在发生沉淀反应时，蛋白质分子内部结构、空间构象失去原来的天然性质，这时蛋白质已经变性，不能再溶于原来的溶剂中的沉淀反应，如有机溶剂、重金属盐、生物碱试剂、某些酸类和碱类、加热变性等。

2． 第二信使学说

【答案】第二信使学说是一种解释信号传递的理论。含氮激素首先和细胞膜受体结合，受体将激素信号通过另外的物质传递到细胞内，信号逐级放大后产生各种细胞内反应，如促进或抑制相关代谢途径，这种传递激素信号的物质叫做第二信使，如

3． 盐析。 等。

【答案】盐析是指在蛋白质溶液中加入大量中性盐而使蛋白质沉淀的现象。这是由于大量的盐离子可与蛋白质竞争溶液中的水分子，从而破坏蛋白质颗粒表面的水化层，失去水化层的裸露的蛋白质分子易于聚集而沉淀。

4． 酶的必需基团。

【答案】酶的必需基团是指与酶活性有关的基团。酶的分子中存在着许多功能基团，

例如

等，但并不是这些基团都与酶活性有关。

5． 肽键（peptidebond ）。

【答案】肽键是由一个氨基酸的

氨基与另一个氨基酸的羧基失水缩合而形成的酰胺键，是肽和蛋白质一级结构的基本化学键。

6． 位点特异性重组（site-specific recombination）。

【答案】位点特异性重组是指发生在DNA 特异性位点上的重组。

7． 单纯脱羧和氧化脱羧。

【答案】

生物氧化过程中生成的并不是代谢物上的碳原子与吸入的氧直接化合的结果，

而是有机酸脱羧作用生成的。根据脱羧反应的同时是否伴有氧化反应，分为单纯脱羧和氧化脱羧。

8． SAM 。

【答案】SAM 即S_腺苷甲硫氨酸，是重要的活化甲基供体。

二、填空题

9． 胆固醇合成的限速酶是_____, 它具有磷酸化和去磷酸化两种形式，其中_____形式才具有活性。调节磷酸化和去磷酸化反应的酶分别是_____和_____。

【答案】HMG-CoA 还原酶；去磷酸化；AMP 激活的蛋白质激酶；HMG-CoA 还原酶磷酸酶

10．维生素A 又名_____，是一个具有_____的不饱和一元醇。维生素A 分为

其中_____的活性较高，主要存在于_____。

【答案】视黄醇；脂环哺乳动物和海水鱼的肝脏中

11．蛋白质二级结构的主要形式，可以是_____、_____、_____、维持蛋白质空间构象的非共价键有______、_____、_____、和_____。 【答案】氢键；盐键；疏水作用；范德华力

12．DNA 和RNA 的基本组成成分中不同的是_____。

【答案】戊糖

13．mRNA 在细胞内的种类_____, 但只占RNA 总量的_____，它是以_____为模板合成的，又是合成的模板。

【答案】多；5%; DNA , 蛋白质

14．体内糖原降解选用_____方式切断

分别是_____和_____。

【答案】磷酸解；水解；糖原磷酸化酶；去分支酶/脱支酶

15．维持DNA 复制的高度忠实性的机制主要有_____、_____和_____。

【答案】DNA 聚合酶的高度选择性；DNA 聚合酶的自我校对；错配修复

16．合成的肽链转移到内质网腔内后，_____被切除，_____合成完毕，核糖体就从内质网膜上解离下来。

【答案】信号肽；肽链

17．酶促反应活性测定是_____反应速率，其活力单位用

【答案】一级；U

18．亚硝酸还原酶把N02_还原成_____。光合组织中的亚硝酸还原酶以_____为电子供体；非光合组织中的亚硝酸还原酶以_____为电子供体。 【答案】

两种形式，4-糖苷键，选用_____方式切断6-糖苷键。对应的酶表示。 铁氧还蛋白；

三、单选题

19．如果你乘飞机从南京到西藏旅行，那么在你停留在拉萨几天以后，分析你的血液会发现（ ）。

A.BPG 的水平提高，Hb 的

B.BPG 的水平提高，Hb 的

C.BPG 的水平下降，Hb 的

D.BPG 的水平下降，Hb 的

E.BPG 和Hb 的

【答案】A

20．下列哪种酶在糖酵解和糖异生两条途径中都能起作用？（ ）

A. 丙酮酸激酶

B. 丙酮酸羧化酶

C.3-磷酸甘油醛脱氢酶

D. 二磷酸果糖酶E. 己糖激酶

【答案】C

21．如图所示，在一反应体系中

行曲线，则加入的I 是（ ）

过量，加入一定量的I ，测曲线，改变得一系列平不变 升高 下降 下降 升高

图

A. 竞争性可逆抑制剂

B. 非竞争性可逆抑制剂

C. 反竞争性可逆抑制剂

D. 不可逆抑制剂

E. 无法确定

【答案】D

【解析】不可逆抑制剂存在时酶的曲线，与没有抑制剂存在时酶的曲线是一组平行线，随不可逆抑制剂浓度増加，直线右移。