2018年四川大学生命科学学院939生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 鞘糖脂（glycosphingolipid ）。
【答案】
鞘糖脂是指单糖或寡糖的糖链与神经酰胺主要包括脑苷脂和神经节苷脂。
2． 波尔效应（Bohr effect）。
【答案】
波尔效应是指增加进血红蛋白释放氧。反之高浓度的
分压，
提高或者增加
的浓度，能够提高血红蛋白亚基的协同效应，
值，也能增加亚基协同效应，促
和
分压的变化，对血红蛋白结
的分压，
都将促进脱氧血红蛋白分子释放
浓度或
值及
降低血红蛋白对氧的亲和力。并且发现増加
离子浓度或降低
上的轻基以糖苷键相连而形成的化合物，
这些相互有关的现象。波尔效应主要是描述
合氧的影响，它具有重要的生理意义。
3． 生糖氨基酸。
【答案】生糖氨基酸是指在氨基酸分解过程中，凡能转变为丙酮酸、a-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸，因为这些三羧酸循环中间物和丙酮酸都可转变为葡萄糖。
4． 氨基酸（aminoacids ）。
【答案】氨基酸是蛋白质的基本结构单位。组成蛋白质的常见氨基酸有20种，除脯氨酸及其衍生物外，其余氨基酸都是含有氨基的羧酸，
即羧酸中碳原子上的一个氢原子被氨基取代而生成的化合物。
5． 密码子的摆动性（wobble rule）。
【答案】密码子的摆动性是指密码子与反密码子之间进行碱基配对时，前两对碱基严格遵守标准的碱基配对规则， 第三对碱基则具有一定的自由度的性质。 6．
【答案】
（非必需氨基酸）是指人体生命活动需要、自身可以合成的
氨基酸，包括丙氨酸、谷氨酰胺、谷氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、丝氨酸、精氨酸、半胱氨酸、酷氨酸、甘氨酸和脯氨酸。非必需氨基酸合成途径一般比较简单，通过转氨、氨同化或由必需氨基酸直接转变。
7． 蛋白质等电点。
【答案】
当溶液在某一定点。
8． 脂肪肝（fatty liver）。
【答案】脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。肝脏被脂肪细胞所浸渗，变成了非功能的脂肪组织。脂肪肝可能因糖尿而产生；膳食中缺乏甲硫氨酸和胆碱而造成的脂蛋白合成的减少，其结果也会导致脂肪肝。
9． 巴斯德效应。
【答案】
巴斯德效应是指有氧氧化抑制发酵的现象。法国科学家可进行生醇发酵，将其转移至有氧环境，生醇发酵即被抑制。
10．核酸内切酶（endonuclease ）与核酸外切酶（exonuclease ）。
【答案】核酸内切酶是核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶中能够水解核酸分子内磷酸二酯键的酶。核酸外切酶是从核酸链的一端逐个水解核苷酸的酶。
发现酵母菌在无氧时
的环境中，使蛋白质所带的正电荷与负电荷恰好相等，即净电荷
称为蛋白质等电
为零，在电场中，蛋白质分子既不向阳极移动，也不向阴极移动，
这时溶液的
二、是非题
11
．
12
．
【答案】对
13．大肠杆菌参与DNA 错配修复的DNA 聚合酶是DNA
聚合酶
【答案】错
【解析】参与大肠杆菌DNA 错配修复的DNA 聚合酶为DNA
聚合酶
14．蛋白质的氨基酸顺序（一级结构）在很大程度上决定它的构象（三维结构）。（ ）
【答案】对
15．激酶催化底物的磷酸化反应。（ ）
【答案】对
16．磷脂和糖脂是构成生物膜脂双层结构的基本物质。（ ）
【答案】对
的代谢是决定脂肪酸合成及胆固醇合成的调控位点。（ ）
【答案】对
酶主要存在于质膜上。（ ）
（ ）
17．植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。（ ）
【答案】对
18．天然葡萄糖只能以一种构型存在，因此也只能有一种旋光率。（ ）。
【答案】错。
19．核黄素、生物素、叶酸和维生素C 等均属于水溶性维生素。（ ）
【答案】对
20．球蛋白与球状蛋白质是不同的。（ ）
【答案】对
21．维生素对人体有益，所以摄入的越多越好。（ ）
【答案】错
22．由lg 粗酶制剂经纯化后得到10mg 电泳纯的酶制剂，则酶的比活力较原来提高了100倍。（ ）
【答案】错
23．每种氨基酸只能有一种特定的tRNA 与之对应。（ ）
【答案】错
24．柠檬酸循环是分解与合成的两种途径。（ ）
【答案】对
25．胰岛素的生物合成途径是先分别合成A 、B 两条链，然后通过S-S 键相连。（ ）
【答案】错
【解析】生物合成胰岛素时，首先合成它的前体一前胰岛素原，它是单链的。
26．
血红蛋白的链、链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似，所以它们都有结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。（ ）
【答案】错
【解析】对一定的氧压而言，肌红蛋白与氧的亲和力较血红蛋白强。
27．
胞浆的能通过线粒体内膜进入线粒体，然后被氧化产能。（ ）
【答案】错
28．丙酮酸脱氢酶系催化底物脱下的氢，
最终是交给
【答案】错
生成的。（ ）