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问题:

[单选] 在烹调过程中下列不可以保护营养素的方法是()。

A . 挂糊上浆
B . 加醋
C . 加碱
D . 勾芡

男性,47岁。阵发性上腹痛并反复恶心呕吐5天,呕吐物为隔夜宿食,呕吐后腹痛减轻。该病人查体:消瘦,上腹部可见胃型,能闻及腹部震水音。可能的诊断是() A.胃癌。 急性胰腺炎。 胆石症。 瘢痕性幽门梗阻。 痉挛水肿性幽门梗阻。 胰头癌。 急性阑尾炎。 十二指肠淤滞症。 食物中毒。 白消安对哪种肿瘤效果显著() 急性淋巴细胞性白血病。 急性粒细胞性白血病。 慢性淋巴细胞性白血病。 慢性髓性白血病。 急性髓性白血病。 电流对人体的致命作用是() 心脏停搏。 呼吸停止。 引起心室颤动。 对延髓呼吸中枢的损害。 呼吸中枢抑制、麻痹。 为预防汽车故障应严格执行()制度. 采用哪些方法可迅速倒出淹溺者呼吸道和胃内积水() 膝顶法。 肩顶法。 抱腹法。 手压法。 背法。 在烹调过程中下列不可以保护营养素的方法是()。
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