（）指债务和权益资本在全部资本中所占的比重。 最优资本结构。 资本结构。 资本组合。 资本比例。
（）符合饮品采购的基本要求。 酒吧日常经营所需的酒水随用随买，没有存货的必要。 采购来路不明的水果。 酒吧日常经营所需的饮品随用随买，没有存货的必要。 保证各种饮品的质量。
蒸汽管在使用前后需要进行释放并擦拭的目的是？（） 避免交叉感染。 释放蒸汽管内多余水份，避免冷凝水稀释牛奶。 防止牛奶被稀释。 保证蒸汽阀门运转正常。 清洁滴水托盘。
老人可在餐后（）进行运动。 1小时。 立即。 半小时。 4小时。
以下属于在剂量检查中所用到的工具是？（） 电子称。 餐巾纸。 秒表。 小量杯。 7g量勺。
法国君主专制时期颁布的王室立法中，成为后来法国商法典前身的有（）
