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问题:

[判断题] 面点制作选用的奶粉一般选用脱脂奶粉。

A . 正确
B . 错误

有效数字是指实际上能测量到的数字,通常包括全部准确数字和()不确定的可疑数字。 正确。 错误。 卷材防水找平层必须干净但可潮湿,不得有酥松、起皮现象。 正确。 错误。 施工人员高空作业禁止赤脚、穿拖鞋等,进入2米以上架体或施工层作业时必须佩带安全带。 正确。 错误。 蜂蜜是食糖中甜度最高的糖类,所以面点制作都应选用蜂蜜。 正确。 错误。 某钢筋混凝土梁的箍筋为Φ8@120,则拉筋应配下列哪项比较合适()。 正确。 错误。 面点制作选用的奶粉一般选用脱脂奶粉。
参考答案:

  参考解析

脱脂奶粉一般在西点品种操作中运用的更多,比例为百分之十的奶粉加百分之九十的水。面点制作可直接选用乳品,如牛奶、羊奶等鲜奶直接和面,增加面团的口感即可。

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